Salamini Italiani alla cacciatora es un embutido con denominación de origen protegida, así como sus ingredientes y dimensiones. Este embutido se produce en toda Italia y es reconocido por su tamaño más bien pequeño, adecuado para que un cazador (Cacciatora) lo pueda llevar con él, colgado en el hombro.
Este salami (salamino) puede llegar a medir no más de veinte centímetros y pesar menos de 350gr.
Fuente: El Portal del Chacinado
