Ante la situación sanitaria del COVID-19, se resolvió no iniciar las clases ni talleres presenciales hasta el 1 de junio. Este plazo puede extenderse en caso de considerar que estás actividades supongan un riesgo a la salud de nuestros profesores y alumnos.

Asimismo estas semanas trabajaremos sobre la modalidad de cursada a distancia utilizando AULA VIRTUAL. Para poder participar de esta modalidad vamos a crear múltiples tutoriales que facilitan el uso de las herramientas digitales para la educación y también habrá una línea de whatsapp disponible para responder cualquier consulta.

c
u
r
s
o
s
cursos y talleres
clases en vivo
todos los martes y jueves
Curso ARMADO DE BUENAS PRÁCTICAS Y CONTROL SANITARIO PARA LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
INGRESAR A LAS CLASES
Conoce más acerca de este Curso
Curso Uso de Aditivos para Embutidos y Productos Cárnicos
INGRESAR A LAS CLASES
Conoce más acerca de este Curso
NUESTRAS
MEJORES
RECETAS
nuestras mejores recetas
N
O
V
E
D
A
D
E
S
novedades
surgió-el-desafío- exitoso-de-probar-embutidos-con-carne-ovina-el-portal-del-chacinado
¿Qué valor agregan las Buenas Prácticas en la Charcuteria?

En esta nota del diario Clarín nos muestra la importancia de saber aplicar las Buenas Prácticas aunque nuestro emprendimiento sea…

Leer Más
Historia-de-las-salchichas-el-portal-del-chacinado
Historia de las salchichas: el embutido preferido

El sabor y textura de las salchichas han alimentado y acompañado las festividades de grandes civilizaciones, de babilonia hasta los…

Leer Más
Contaminacion-de-la-carne-para-elaborar-chacinados-y-salazones-El-Portal-del-Chacinado
Fuentes de contaminación de la carne para elaborar Chacinados y Salazones

La carne es la principal materia prima en la charcutería y en todas las elaboraciones se manipula de forma cruda….

Leer Más
Seguridad-Alimentaria-para-la-elaboracion-de-chacinados-El-Portal-del-Chacinados
Seguridad Alimentaria en elaboración de chacinados

La elaboración de chacinados se abastece de los siguientes insumos y materias primas: Carne vacuna y porcina, vísceras y sangre,…

Leer Más
Chacinados-artesanales-y-embutidos-elaborados-en-casa-El-Portal-del-Chacinado
¿Por qué preferimos los chacinados artesanales?

Se entiende por productos chacinados artesanales aquellos que han sido elaborados totalmente a mano, o bien con la ayuda de…

Leer Más
Quimica-en-la-elaboracion-y-conservacion-de-chacinados-y-salazones-El-Portal-del-Chacinado
Ciencia en la elaboración de chacinados y salazones: la química

Conocer la química en la elaboración de chacinados y salazones permite disminuir la posibilidad de desarrollo de patógenos nocivos para…

Leer Más
El Portal del Chacinado

Creado con ♥ en la Charcutería Europea por la falta de información y educación al respecto. Este ♥ nos transformo en el Portal más grande y de referencia en el mercado de los chacinados y embutidos. Contacto.

Privacy Preferences
When you visit our website, it may store information through your browser from specific services, usually in form of cookies. Here you can change your privacy preferences. Please note that blocking some types of cookies may impact your experience on our website and the services we offer.
Política de privacidad
You have read and agreed to our privacy policy
Requerido
Política de privacidad
  • Registrarse
¿Perdiste tu contraseña? Por favor ingrese su nombre de usuario o dirección de correo electrónico. Recibirá un enlace para crear una nueva contraseña por correo electrónico.