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TRAZABIIDAD Y AUDITORÍA PARA CHARCUTERÍA

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Programa de Contenido de los Cursos

CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS LEGALES Y REGLAMENTACIONES

Conocimientos necesarios y obligatorios para habilitar un establecimiento de charcutería. RNE - RNPA

HABILITACIÓN Y ROTULADO DE PRODUCTOS CÁRNICOS

Requisitos para el diseño de un proyecto de rotulado según normativas municipales, provinciales y nacionales.

TRAZABILIDAD EN CHACINERÍAS CON REGISTROS

Seguir la historia de los productos elaborados y sumar el valor de corregir fallas especificas sin demoras.

AUDITORÍAS INTERNAS DE PROCESOS

Diseño de esquemas de trabajo con un plan que registre cada etapa para realizar las auditorias de control

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PRINCIPALES CONTENIDOS DE LA RUTA FORMATIVA III

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Educación Online

Clases en vivo, material grabado e interacción real.

Si tu actividad está relacionada con la elaboración de productos cárnicos y chacinados, las Rutas Formativas son el complemento exacto que te ayudarán a mejorar la calidad y la inocuidad de tus productos.

En nuestros cursos online en vivo podes aprender y adquirir herramientas básicas, necesarias y obligatorias para aplicar en tu emprendimiento. Si no podes participar en las clases, no te preocupes, tendrás el material a disposición las 24 hrs para aprender.

Te proponemos acompañarte durante todo tu recorrido, con los profesionales expertos que te brindaran toda su
experiencias para que conozcas los detalles detrás de la teoría.

PROFESORES EXPERTOS

Interacción real en vivo durante las clases y offline por foro.

APRENDÉ EXPERIENCIAS

Conocer otros compañeros de clase ayuda a tener nuevas ideas y conocer de otras experiencias.

MATERIAL SIEMPRE DISPONIBLE

Tendrás vídeos, lecturas y presentaciones a disposición cuando necesites repasar

APLICALO EN TU PROYECTO

Incorpora lo que aprendas a tu trabajo y desarrolla las habilidades para resolver tus desafíos.

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¡Aplica lo aprendido en tu proyecto!

Certificamos los siguientes conocimientos junto al INTI

Cumplir con las legislaciones vigentes según las normativas municipales, provinciales y nacionales

Llevar los registros que deben asociarse a cada esquema de elaboración y plan de trabajo con el fin de poder auditar de manera precisa

Diseñar las etiquetas de rotulados para cada tipo de producto elaborado con la información nutricional, según el marco normativo

Obtener un valor agregado con la historia de los productos terminados para corregir las fallas especificas a tiempo

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Ruta Formativa III Trazabilidad - Auditoría y Habilitaciones

La propuesta de formación está diseñada en las áreas de Trazabilidad y Auditoria para el control de la producción. Reglamentaciones a cumplir para habilitar el establecimiento y sus productos.

Formulario de Contacto

La información brindada es privada.

Clases: 4 clases semanales

Material de lectura y clases grabadas

Duración: 2 meses

Certificado por profesionales de INTI

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-PAGAS $95200 -Material de estudio. -Aula abierta las 24 hs. -Aprendizaje interactivo. -Certificación con carga horaria.

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-Incluye las clases grabadas. -Material de estudio. -Aprendizaje interactivo. -Aula abierta las 24 hs. -Certificación con carga horaria.

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cursos@elportaldelchacinado.com

(+549) 115-851-2950

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