Resultados de la búsqueda "Recetas"
Receta Nº1 Ingredientes para 3 kg Carne de vaca magra: 1 kg Hígado de cerdo (pelado y sin nervio): 1…
Receta Nº1 Ingredientes para 10 kg: Tocino: 1 kg Grasa vacuna: 2 kg Carne vacuna: 7 kg Sabor salchicha: 50…
El sabor de la butifarra es distintivo, pues no se parece al chorizo o a la longaniza, ni al chorizo…
Los Salamines se diferencian por la finura de la carne molida y cada variedad tiene un tipo diferente de consistencia…
Piadina Romagnola – Una de las recetas más típicas de Italia. La Piadina, como todos saben, es una de las…
Wilson Sagario, maestro charcutero, con 25 años de experiencia, es uno de los pocos que resume en una sola persona…
La cerveza argentina Lindenberg recibió el 11 de noviembre 2020 la medalla de plata en la European Beer Star 2020,…
El chacinero, un oficio recuperado: en el último tiempo apareció un nuevo formato de embutidos en el mercado, uno elaborado…
Nuestro público siempre pregunta la mejor manera de vender chacinados artesanales. Dependiendo el país, la ciudad, y hasta municipio, los…
Esta receta es relativamente infalible y fácil de hacer, especialmente cuando se compara con la preparación de cortes de carne…
El Pastrami, también denominado Pastrón, es un producto elaborado con carne roja (habitualmente ternera) que se somete a un proceso de salmuera (agua con una concentración…
Ingredientes: 1 kg de cuero de cerdo 400 gr de carne de cerdo 400 gr de cebolla de verdeo 250…