Resultados de la búsqueda "Elaboración"

Wilson Sagario, maestro charcutero, con 25 años de experiencia, es uno de los pocos que resume en una sola persona…

La retención de humedad es un factor crítico no sólo desde el punto de vista de rendimientos, sino también desde…

La elaboración de chacinados se abastece de los siguientes insumos y materias primas: Carne vacuna y porcina, vísceras y sangre,…

Conocer la química en la elaboración de Chacinados y Salazones permite disminuir la posibilidad de desarrollo de patógenos nocivos para…

Luego del éxito obtenido con la Capacitación Técnica para la elaboración de CHACINADOS y la aceptación por parte de los…

Curso de capacitación para la elaboración de QUESOS ARTESANALES para PYMES y emprendedores queseros. Se realiza a distancia a través…

Elaboración de artesanal de distintos tipos de escabeches, sábado 28 de setiembre de 2019, dictado por la Ing. Alejandra Chacón,…

Las correctas condiciones de elaboración de embutidos como el chorizo aseguran productos más sanos y menos grasos. La industria cárnica,…

La elaboración artesanal se destaca principalmente en la naturaleza y calidad de la materia prima. Muchos productos industriales suelen estar…

Ciertos microorganismos, lejos de ser alterantes o transmisores de enfermedades, se usan como aliados en la elaboración de numerosos productos…