Robinsons Old Tom es una sabrosa cerveza elaborada por la fábrica inglesa Robinsons junto al chocolatero Simón Dunn. Cerveza con gran cuerpo, con un ligero sabor a chocolate con leche con un toque de vainilla bourbon de Madagascar.
Cerveza inglesa, 6% de alcohol, de alta fermentación.
Old Tom Chocolate tiene un color caoba oscuro con espuma color canela, espesa, consistente y de permanencia media.
Domina el chocolate en el aroma, aunque podemos encontrar malta con presencia de fruta madura y vainilla.
Sabor pleno, marcado por suaves notas de chocolate. Es evidente la malta tostada y la fruta negra, aunque va tomando protagonismo el lúpulo llegando a un final algo seco, amargo y caliente por la presencia alcohólica.
Una cerveza mítica que tiene tanta antigüedad como la fábrica Robinsons, 175 años de historia. Chocolate Tom es una Ale fuerte, que ha obtenido el premio en Inglaterra como la mejor Ale con cacao.
Fuente: El Portal del Chacinado
