La cerveza llamada Salvator por los monjes talianos de la orden de San Francisco de Paula en Baviera, originalmente era menos atenuada, mas dulzona y menos alcohólica y era considerada por ellos como “pan líquido” ya que la crearon para alimentarse durante el ayuno de la Cuaresma.
La particularidad de esta Cerveza, es que fue mantenida en secreto hasta el año 1780 donde comenzaron a venderla publicamente bajo el nombre de Salvator.
Es una cerveza alemana extrafuerte de fermentación baja y color oscuro. Su contenido en alcohol es superior al 7,5%. Es una cerveza del tipo bock pero aún más fuerte que otras marcas.
Fuente: El Portal del Chacinado
