El Merguez un embutido rojo y muy especiado, en ocasiones picante, que con la emigración africana se ha hecho popular…
Embutidos
La zona de producción del Chorizo de Cantimpalos – 70% de magro y sólo un 26% de tocino – abarca…
La carne de cerdo no goza de buena fama entre algunos consumidores, pero hemos de saber que la ingesta de…
Embutidos de Europa. Los distintos pueblos comenzaron a utilizar intestinos y estómagos de los animales sacrificados para embutir carne picada…
Asia es un continente tan grande que cuenta con países tan poblados como China, India o Japón. En el primero…
Los embutidos están marcados también, como no podía ser de otra manera, por la influencia religiosa, que se nota especialmente…
Los Embutidos cocidos son chacinados que han sufrido un proceso de cocción, tienen gran demanda de consumo, como las salchichas…
¿Sabemos qué diferencia hay entre un chacinado y una salazón? ¿qué es un embutido? ¿y un fiambre? Se entiende por Chacinados, los productos…
La zona de producción del Chorizo Riojano IGP se extiende por toda la Comunidad Autónoma de La Rioja. Este embutido…
La zona de producción del Botillo comprende los 37 términos municipales que abarcan el área geográfica de El Bierzo, entre…