El concurso de quesos más prestigioso del mundo, World Cheese Awards se celebrará entre el 16 y 18 de noviembre…
La Sobrasada (o Sobrassada en catalán) es un producto tradicional de las Islas Baleares. Podemos definirlo como un embutido crudo…
World Cheese Awards, el concurso de quesos más prestigioso del mundo, celebrado en Birmingham, premia a los mejores quesos del año…
Aquí dejamos una receta sencilla para preparar Panceta. La receta es para un kilo de panceta pero Ud. puede hacer también,…
Se cultivan en España muchísimas variedades autóctonas de aceituna. Las diferentes variedades están asociadas a una región o comarca determinada…
El vino de ajo es muy útil para combatir diversas enfermedades y malestares. Mientras que el ajo crudo tiene propiedades antisépticas,…
El Decálogo para el corte del Jamón Ibérico de la Dehesa de Extremadura D.O.P ofrece diez sencillos consejos para cortar y degustar…
Factores geoclimáticos (características del suelo, temperatura, humedad, luz, etc.), junto al elemento humano (proceso de elaboración y prácticas de maduración…
Investigadores de las universidades de Jaén, Granada y Barcelona han puesto de manifiesto el carácter anticancerígeno a muy corto periodo…
El aceite de oliva virgen es un zumo de fruta natural que conserva el paladar, perfume, vitaminas y todas las…