La 8ª edición de los Swiss Cheese Awards, una de las más numerosas respecto a ediciones pasadas, ha tenido lugar…
Quesos
Cómo conocer Francia a través de sus quesos. Francia es un país reconocido a nivel mundial por ofrecer una rica…
En Colonia Suiza – Nueva Helvecia, se realizó la semana pasada el XIII Concurso Internacional de Quesos y el establecimiento…
Una de la feria más antiguas de Cataluña es la milenaria Feria de Sant Ermengol que se celebra en La…
Te dejamos algunos consejos para guardar los quesos, de forma que duren más tiempo, conservando todas sus propiedades. A los fanáticos…
¿Son todos los quesos como el roquefort, azules? ¿Son de color azul de verdad, o son verdes? Y es que a…
Todos sabemos que la disposición de los alimentos contribuye sobremanera a su atractivo y a aumentar el deseo de comerlos. Tampoco…
El queso normalmente lo compramos al corte, en el comercio nos lo envuelven con papel encerado o similar y luego…
El análisis de restos lácteos en tamices de cerámica hallados en Polonia aporta la primera evidencia directa de la fabricación…
Los recubrimientos naturales diferencian los distintos tipos de queso, mientras que los artificiales los protegen y controlan la humedad. Las…