El Portal del Chacinado https://elportaldelchacinado.com/ Tan Único que no puedes faltar Thu, 16 Feb 2023 20:48:48 +0000 es hourly 1 https://elportaldelchacinado.com/media/Logo-menu-El-Portal-del-Chacinado.png El Portal del Chacinado https://elportaldelchacinado.com/ 32 32 El Salame y su valor nutricional https://elportaldelchacinado.com/el-salame-y-su-valor-nutricional/ Tue, 14 Sep 2021 16:22:27 +0000 http://elportaldelchacinado.com/?p=6982 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

]]> Embutidos italianos https://elportaldelchacinado.com/embutidos-italianos/ Sat, 04 Sep 2021 20:33:09 +0000 http://elportaldelchacinado.com/?p=6986 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

]]> Receta de Chorizo Seco por Guido Tassi https://elportaldelchacinado.com/receta-de-chorizo-seco-por-guido-tassi/ Wed, 18 Aug 2021 17:10:37 +0000 https://elportaldelchacinado.com/?p=45478 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

]]> Butifarra blanca y negra https://elportaldelchacinado.com/butifarra-blanca-negra/ Tue, 03 Aug 2021 02:25:53 +0000 http://elportaldelchacinado.com/?p=6936 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

]]> Producción industrial y elaboración artesanal, ciencia y arte. https://elportaldelchacinado.com/produccion-industrial-y-elaboracion-artesanal-ciencia-y-arte/ Mon, 21 Jun 2021 17:04:50 +0000 https://elportaldelchacinado.com/?p=47432 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

]]> 100 puntos para un vino argentino https://elportaldelchacinado.com/100-puntos-para-un-vino-argentino/ Mon, 24 May 2021 20:05:06 +0000 https://elportaldelchacinado.com/?p=47387 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

]]> ¿Cómo elegir el mejor método de ahumado? https://elportaldelchacinado.com/como-elegir-el-mejor-metodo-de-ahumado/ Tue, 11 May 2021 22:42:24 +0000 http://elportaldelchacinado.com/?p=594 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

]]> Cecina de León IGP https://elportaldelchacinado.com/cecina-leon-igp/ Mon, 19 Apr 2021 19:15:40 +0000 http://elportaldelchacinado.com/?p=6595 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

]]> Ruta Formativa I Buenas Prácticas Integradas para la fabricación de chacinados https://elportaldelchacinado.com/ruta-formativa-i-buenas-practicas-integradas-para-la-fabricacion-de-chacinados/ https://elportaldelchacinado.com/ruta-formativa-i-buenas-practicas-integradas-para-la-fabricacion-de-chacinados/#respond Sun, 28 Feb 2021 00:05:28 +0000 https://elportaldelchacinado.com/?p=47284 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

]]> https://elportaldelchacinado.com/ruta-formativa-i-buenas-practicas-integradas-para-la-fabricacion-de-chacinados/feed/ 0 Selección de la materia prima y procesos de elaboración de Salchichas https://elportaldelchacinado.com/seleccion-de-la-materia-prima-y-procesos-de-elaboracion-de-salchichas/ Sat, 30 Jan 2021 14:58:35 +0000 https://elportaldelchacinado.com/?p=46932 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

]]> Uso de ingredientes en la elaboración para retener la humedad https://elportaldelchacinado.com/uso-de-ingredientes-en-la-elaboracion-para-retener-la-humedad/ Thu, 14 Jan 2021 05:18:53 +0000 https://elportaldelchacinado.com/?p=46977 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

]]> Instalaciones frigoríficas para curado de jamones https://elportaldelchacinado.com/instalaciones-frigorificas-para-curado-de-jamones/ Wed, 13 Jan 2021 05:34:54 +0000 https://elportaldelchacinado.com/?p=47074 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

]]> Reducir el riesgo de Listeria con el uso de cultivos bioprotectores y de maduración https://elportaldelchacinado.com/reducir-el-riesgo-de-listeria-con-el-uso-de-cultivos-bioprotectores-y-de-maduracion/ Tue, 12 Jan 2021 05:08:26 +0000 https://elportaldelchacinado.com/?p=47058 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

]]> Uso de cultivos bioprotectores y de maduración para mejorar la seguridad alimentaria https://elportaldelchacinado.com/uso-de-cultivos-bioprotectores-y-de-maduracion-para-mejorar-la-seguridad-alimentaria/ Mon, 11 Jan 2021 18:34:08 +0000 https://elportaldelchacinado.com/?p=47053 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

]]> Medidas básicas de prevención a adoptar en una planta frigorífica https://elportaldelchacinado.com/medidas-basicas-de-prevencion-a-adoptar-en-una-planta-frigorifica/ Mon, 28 Dec 2020 21:24:05 +0000 https://elportaldelchacinado.com/?p=46995 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

]]> ¿Qué sabemos sobre los Aditivos Alimentarios? https://elportaldelchacinado.com/que-sabemos-sobre-los-aditivos-alimentarios/ Mon, 28 Dec 2020 03:25:42 +0000 https://elportaldelchacinado.com/?p=46546 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

]]> El guanciale o carrillo de cerdo https://elportaldelchacinado.com/el-guanciale-o-carrillo-de-cerdo/ Sat, 26 Dec 2020 23:08:52 +0000 https://elportaldelchacinado.com/?p=46898 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

]]> Pimiento de Ezpeleta o Espelette https://elportaldelchacinado.com/pimiento-de-ezpeleta-o-espelette/ Sat, 26 Dec 2020 20:39:46 +0000 https://elportaldelchacinado.com/?p=46860 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

]]> El aceite de oliva extra virgen mejora la función cognitiva https://elportaldelchacinado.com/el-aceite-de-oliva-extra-virgen-mejora-la-funcion-cognitiva/ Tue, 22 Dec 2020 21:50:36 +0000 http://elportaldelchacinado.com/?p=5120 Tienes que estar conectado para ver este contenido.

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