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RECETAS
Estamos ante un pimiento muy aromático, con un punto picante que no supera a la pimienta, siendo hoy en día…
INGREDIENTES 100 gr de tocino 100 gr de echalote 100 gr de morrón 400 gr de manzanas Granny Smith 100…
La receta de Chorizo seco es tal vez uno de los primeros chacinados embutidos madurados hechos en el campo argentino…
Esta receta para preparar salame criollo cordobés solo necesita ganas de prepararla y más ganas todavía de disfrutar luego unos…
A los que nos gusta disfrutar los sabores picantes y fuertes, el Chorizo Colorado nos encanta. Si sos de este…
Esta receta es relativamente infalible y fácil de hacer, especialmente cuando se compara con la preparación de cortes de carne…
El lomo ibérico es conocido como lomo embuchado y se extrae de la pieza de carne situada en la parte…
Ingredientes para 10 kg Carne de cerdo: 4 kg. Carne vacuna: 4 kg. Tocino: 2 kg. Especias: Sal: 220 grs…
El Pastrami, también denominado Pastrón, es un producto elaborado con carne roja (habitualmente ternera) que se somete a un proceso de salmuera (agua con una concentración…