MAESTROS
Disfruta de aprender junto a nuestro equipo de Maestros.
TIENDA
Recorre nuestra Tienda para preparar las mejores recetas.
EVENTOS
No te pierdas de todas las actividades relacionadas a la industria gastronomía.
prepara y disfruta
RECETAS
La receta de Chorizo seco es tal vez uno de los primeros chacinados embutidos madurados hechos en el campo argentino…
Esta receta para preparar salame criollo cordobés solo necesita ganas de prepararla y más ganas todavía de disfrutar luego unos…
A los que nos gusta disfrutar los sabores picantes y fuertes, el Chorizo Colorado nos encanta. Si sos de este…
Esta receta es relativamente infalible y fácil de hacer, especialmente cuando se compara con la preparación de cortes de carne…
El lomo ibérico es conocido como lomo embuchado y se extrae de la pieza de carne situada en la parte…
Ingredientes para 10 kg Carne de cerdo: 4 kg. Carne vacuna: 4 kg. Tocino: 2 kg. Especias: Sal: 220 grs…
El Pastrami, también denominado Pastrón, es un producto elaborado con carne roja (habitualmente ternera) que se somete a un proceso de salmuera (agua con una concentración…
Esta receta es ideal para preparar, no solo el jamón crudo, si no que una vez hecho el curado del…
El chorizo español puede ser “dulce” o “picante”, pero sea como sea, tiene un sabor ahumado característico que proviene del uso…