En esta nota le contamos cómo nacieron los varietales, y cuáles son las diferencias entre éstos y los vinos de…
Vinos
Se localizan principalmente en la pulpa de las bayas y son en su mayoría el ácido tartárico, ácido málico y…
Durante el mes de mayo vuelve la “Feria Masticar” para presentar su sexta edición que se llevará a cabo del…
Ciertos microorganismos, lejos de ser alterantes o transmisores de enfermedades, se usan como aliados en la elaboración de numerosos productos…
La producción mundial de vino en 2016 fue una de las más baja de los últimos 20 años, pero 259…
Desde abril, el Ministerio de Agroindustria organizará una feria mensual de productores de pequeñas y medianas empresas agroalimentarias y de artesanías…
La nueva cepa vinífera nacional, Vid del Tamarugal, es producida en la localidad de Canchones, en plena Pampa del Tamarugal,…
Maridaje de vinos y quesos. Unir vinos y quesos de forma armoniosa suele ser una gran apuesta, ¿de qué dependen esas…
No solo es una bebida, el vino es un ingrediente que se emplea en la elaboración de múltiples platos. Recetas…
Aprendiendo a decantar un vino. Cuando se trata de vinos tintos viejos, hay que decantarlos, operación delicada que supone transvasarlo…