Cuando hablamos de curado en gastronomía hablamos de un proceso de conservación de los alimentos en el que se puede incluir algún…
Jamón Serrano
¿Sabes cuáles son las diferencias entre el jamón serrano común y el jamón ibérico, de mucha mayor calidad y mejor…
El primer jamón curado que se vende en Rusia es el Jamón Pereslavsky, un jamón que se elabora siguiendo el método…
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) junto con el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) continúan su colaboración en las actuaciones…
Las quesadillas es un aperitivo típico mexicano pero a diferencia de lo que muchos pudierais pensar, es un plato muy suave que…
La cultura de las Tapas es algo que se remonta a tradiciones muy antiguas en España. Tapas con jamón serrano,…
Gracias a las tendencias de cocina, hoy en día podemos encontrar una gran variedad de recetas de croquetas. Algo tan…
Investigadores de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes (Etsiam) de la Universidad de Córdoba han desarrollado diversas aplicaciones…
La alimentación de los deportistas debe asegurar unas condiciones óptimas de salud antes, durante y después de la realización de…
El Jamón Serrano se ha convertido en modelo de alimento de calidad y la razón hay que buscarla en primer lugar en…