Un estudio sobre la caracterización de la microbiota del Chorizo de León en el que ha participado la Universidad de…
Elaboración de Chorizos
La receta original para elaborar el verdadero Chorizo de Cantimpalo, tal como hoy en día se realiza en la zona amparada…
Receta para preparar Chorizo Méxicano, que en realidad es un embutido crudo que se cocina antes de comerlo, a diferencia de…
Receta para preparar chorizo común. Ingredientes Carne magra de cerdo, 5 kilos Carne vacuna, 3 kg Tocino 2 kg Especias…
Receta para preparar chorizo de cerdo pampeano. Ingredientes Carne magra de cerdo, 7 y ½ kilos Tocino, 2 y ½…