Actualmente, existen en Francia 46 quesos clasificados con la denominación AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). El AOC Appellation d’Origine Contôlée, que…
Roquefort
Maridaje de vinos y quesos. Unir vinos y quesos de forma armoniosa suele ser una gran apuesta, ¿de qué dependen esas…
Los quesos franceses, podrían prevenir las enfermedades cardiovasculares. Camembert, Emmental o Roquefort, estos quesos podrían explicar, en parte, la famosa ‘paradoja…