Aquí les dejamos una sencilla receta para elaborar rápidamente papas fritas caseras en horno de microondas, un deleite que acompaña siempre una rica picada.
Ingredientes:
Papas, lavadas y secadas.
Aceite de Canola / Oliva para el cubrir.
Sal de fina o de mar.
Procedimiento:
Rebanar muy finamente las papas con una mandolina o un cuchillo afilado.
Mezclar las rebanadas en un recipiente junto con el aceite y la sal.
Poner una ligera capa de aceite en el platón del horno y colocar las rodajas de papas en una sola capa en el plato
Poner 3 minutos en alta temperatura. Girar y voltear las rebanadas de una en una y poner durante otros 2-3 minutos.
Pasar las papas en otro platón y dejar enfriar.
Se volverán más crujientes cuando se enfríen.
Repetir el procedimiento con todas las rebanadas restantes.
Quedan muy buenas! y con mucho menos aceite que las fritas.
Les recomendamos hagan la prueba.
Fuente: El Portal del Chacinado
