Cortadores de Jamón - El Portal del Chacinado https://elportaldelchacinado.com/etiqueta/cortadores-de-jamon/ Tan Único que no puedes faltar Sat, 26 Dec 2020 21:36:48 +0000 es hourly 1 https://elportaldelchacinado.com/media/Logo-menu-El-Portal-del-Chacinado.png Cortadores de Jamón - El Portal del Chacinado https://elportaldelchacinado.com/etiqueta/cortadores-de-jamon/ 32 32 El Consorcio del Jamón Serrano Español sella su pieza 14.000.000 https://elportaldelchacinado.com/consorcio-del-jamon-serrano-espanol-sella-pieza-14-000-000/ Tue, 01 Aug 2017 05:03:39 +0000 http://elportaldelchacinado.com/?p=6888 El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) junto con el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) continúan su colaboración en las actuaciones...

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]]> Señorío de Montanera un referente del Jamón Ibérico de bellota https://elportaldelchacinado.com/senorio-de-montanera-un-del-jamon-iberico-de-bellota/ Fri, 22 Jan 2016 23:57:01 +0000 http://elportaldelchacinado.com/?p=5563 Integrada por más de 60 socios ganaderos de Extremadura, Señorío de Montanera es un referente en el mundo del Jamón...

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]]> ¿Qué es un cuchillo jamonero? https://elportaldelchacinado.com/que-es-un-cuchillo-jamonero/ Wed, 16 Jul 2014 20:47:47 +0000 http://elportaldelchacinado.com/?p=3070 Para el corte del jamón ibérico es una obligación utilizar el cuchillo jamonero para poder lonchear con precisión la carne de la pata; un cuchillo...

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]]> Cortar el Jamón: Un arte sencillo https://elportaldelchacinado.com/cortar-el-jamon-un-arte-sencillo/ Mon, 13 May 2013 21:02:08 +0000 http://elportaldelchacinado.com/?p=823 Cortar el jamón, un arte sencillo. Es una pena destrozar una pieza de jamón con un mal cuchillo y un...

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]]> Cómo con un corte adecuado aprovechar mejor tu jamón ibérico https://elportaldelchacinado.com/como-con-un-corte-adecuado-aprovechar-mejor-tu-jamon-iberico/ Mon, 13 May 2013 16:40:17 +0000 http://elportaldelchacinado.com/?p=830 Un corte adecuado puede aumentar el rendimiento de la pieza hasta un 20 por ciento. Además de ser un alimento...

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]]> Navidul crea una aplicación para aprender a cortar jamón https://elportaldelchacinado.com/navidul-crea-una-aplicacion-para-aprender-a-cortar-jamon/ Mon, 13 May 2013 19:26:31 +0000 http://elportaldelchacinado.com/?p=826 Aunque en España se elaboran anualmente 47 millones de piezas de jamón -aproximadamente una pata por habitante y año-, un...

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]]> Manual de corte y conservación del jamón https://elportaldelchacinado.com/manual-de-corte-y-conservacion-del-jamon/ Sun, 12 May 2013 23:34:25 +0000 http://elportaldelchacinado.com/?p=759 El Jamón Joselito es una joya gastronómica de la que podemos disfrutar en ocasiones especiales, haciéndolo plenamente si los procedimientos...

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]]> El arte de cortar un jamón en 90 minutos https://elportaldelchacinado.com/el-arte-de-cortar-un-jamon-en-90-minutos/ Sun, 12 May 2013 20:13:51 +0000 http://elportaldelchacinado.com/?p=751 Seis jamones, seis cortadores y 105 minutos por delante. Ese es el escenario que se vivió ayer en el centro...

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