Condimentos y Especias

Condimentos y Especias

Condimentos y Especias

Los condimentos y especias se utilizan en la mayoría de chacinados y embutidos para potenciar el sabor, por su actividad antioxidante y antimicrobiana; su empleo varía según el tipo de producto pero, en general, las más utilizadas son: pimentón, ajo, clavo, nuez moscada, cilantro, cebolla, orégano, pimienta y tomillo.

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Descripción

  • Los condimentos y especias marcan la calidad final en los chacinados y embutidos.
  • Las propiedades antioxidantes y fungicidas de los condimentos y especias confieren protección adicional a los chacinados y embutidos.
Ant.
Sig.
Mira todos los usos DE LOS CONDIMENTOS Y ESPECIAS!
USOS DE LoS condimentos y especias
Consigue una gran variedad de sabor para los embutidos y chacinados.
POTENCIAR NATURALMENTE

Conseguí chacinados y embutidos con aromas y sabores naturales.

calidad exclusiva

Utilizar especias naturales identifican una diferencia de sabor por sobre otros productos industriales.

SABORES CARACTERÍSTICOS

Logra chacinados y embutidos con menor agregado de saborizantes químicos.

ESPECIAS para Chacinados

Consigue sabores y aromas naturales en los chacinados y embutidos gracias a las especias como pimienta y anís.

condimentos para Coloración Natural

Logra chacinados y embutidos con un color vivo y natural, gracias al pimentón y otros condimentos.

Especias para diferenciarse

Añade a las formulaciones básicas toques personalizados para lograr una marca diferente en el mercado actual.

El sabor de la mejor tradición: Mortadela Bologna IGP
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