Condimento Pimienta Blanca

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Condimento Pimienta Blanca

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Los condimentos y especias se utilizan en la mayoría de chacinados y embutidos para potenciar el sabor, por su actividad antioxidante y antimicrobiana. La pimienta blanca tiene un sabor intenso y no tan picante para los chacinados y embutidos, y el ser blanca evita teñir la preparación.

  • Los condimentos y especias marcan la calidad final en los chacinados y embutidos.
  • Las propiedades antioxidantes y fungicidas de los condimentos y especias confieren protección adicional a los chacinados y embutidos.
  • La pimienta blanca es un alimento rico en fibra y también tiene una alta cantidad de calcio.

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