Condimento Anís
Condimento Anís
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Los condimentos y especias se utilizan en la mayoría de chacinados y embutidos para potenciar el sabor, por su actividad antioxidante y antimicrobiana. El anís aromatiza de forma particular las elaboraciones y también da un gusto picante a los chacinados y embutidos.
- Los condimentos y especias marcan la calidad final en los chacinados y embutidos.
- Las propiedades antioxidantes y fungicidas de los condimentos y especias confieren protección adicional a los chacinados y embutidos.
- El Anís tiene un gusto muy agradable y la propiedad de favorecer la digestión.
