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Taller de Elaboración de Hamburguesas y Medallones
aprende
Temario teórico

Haremos un repaso sobre estas preparaciones, sus principales características, como se distingue una hamburguesa de los medallones, las materias primas necesarias, los cuidados que se deben tomar en cuenta al elaborar y otras claves esenciales del proceso, tanto para consumo en hogar como para elaboración y manipulación en fabrica de chacinados, frigoríficos, carnicerías, bares y cervecerías.

degusta
buen provecho!

La degustación de todo lo elaborado será en un espacio más distendido con el fin de atender todas las dudas e inquietudes que se originen a lo largo del taller.

prepara
la teoría en práctica

Luego de introducir a los alumnos en los temas teóricos necesarios, avanzaremos con la ejecución práctica, elaborando diferentes tipos de Hamburguesas y Medallones y comprendiendo como se pueden ir desarrollando variantes según las carnes, ingredientes, aplicación de soluciones comerciales, método de cocción, etc.

disfruta
ENRIQUECEMOS TU APRENDIZAJE

Toda la trayectoria de El Portal del Chacinado queda a plena disposición para que vengan a participar aquellas personas interesadas en conocer y desarrollar otras variantes de cocina, más sencillas, rápidas y saludables, y también para los elaboradores comerciales (fabricas de chacinados, frigoríficos, carnicerías, cervecerías, etc) que buscan nuevas oportunidades comerciales.

CLASE
Sábado 11 de Enero
APRENDIZAJE
Clase Teórica y Práctica
SEDE
Capital Federal, Buenos Aires, Argentina.
Duración
1 Clase de 6 horas (10 a 16 hs)
ll
material
Se suministra recetario, libreta y birome.
formas de pago
Efectivo y Tarjetas mediante Mercado Pago.
MODALIDAD
Presencial.
certificación
Con aval de El Portal del Chacinado por carga horaria.
CONSULTAS Y DUDAS
Escríbenos por whatsapp haciendo clic aquí.
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