Investigadores de la Usal firman un sistema virtual que determina cuáles son los atributos del queso con esta tecnología. No…
Leche de cabra
El queso es un alimento indispensables en nuestra dieta por todos los beneficios que nos aporta, pero ¿sabemos los beneficios…
Los quesos españoles son parte de una larga tradición y su historia sigue la del país, incluyendo la influencia de…
Ktaftkar es el mejor queso del mundo, es azul y se elabora en Noruega. Ktaftkar es su denominación. Un queso…
El queso Valençay es uno de los quesos franceses clásicos realizados en la provincia de Berry en el centro de…
Pélardon es un queso de cabra francés de la región de Languedoc-Rosellón. Es un queso tradicional que se beneficia de…
El nombre del queso Brocciu AOC se refiere a la palabra francesa Brousse, que significa queso fresco hecho de leche de cabra o…
El Boursin es un queso elaborado de la mezcla de la leche de cabra y vaca y por consiguiente es…
Pouligny Saint Pierre AOC un queso francés, hecho con leche cruda y/o pasteurizada de cabra. Tiene forma piramidal y su…
¿Por qué el queso de leche de vaca es de color amarillo y el queso de leche de cabra es…